Šipon suh

Šipon je naša najstarejša sorta, ki so ga poznali že Rimljani. Slovensko ime šipon naj bi nastalo v času Ilirskih provinc, ko so Napoleonovi vojaki ob pitju vina vzklikali »c’est si bon«, kar so domačini slišali kot šipon. V ustih je sladko, mešanje okusov pa se kar ne konča. Pookus dolg več minut.